Pourquoi pas aller chez Marie..

Allons du côté de chez Marie, les fêtes de Noël sont passées mais les marchés sont encore présent.

En effet tous les ans, après les fêtes se tient un marché à Saint Setiers, le marché de la "Saint Sylvestre". 

Nombreux sont les producteurs et artisans présents ! Huîtres, escargots, volailles, tourtous, fromages, pâtisseries, pratiquement que des produits locaux, sont vendus histoire de prolonger les repas de noël!! 

On trouve également des fleurs séchées vendues sous forme de décoration! (petite pensée à notre fleur Glycine! :) 

Saint Setiers est aussi connu pour ses sentiers de randonnées. Ski de fond, raquettes, luges, chiens de traîneau, laser games sont des activités disponibles pour partager une journée de détente même si cette année la neige n'est pas encore arrivée pour toutes ces activités!

Même si le Plateau de Millevaches c'est le pôle nord, on y trouve beaucoup d'avantages! 

(Photo 2014, car la neige n'est toujours pas au rendez-vous! Certains diront qu'il s'agit du réchauffement climatique, d'autres d'un anticyclone ... le fait est là! Nous l'attendons avec impatience...)

Et encore de bonnes résolutions...

Comme tout le monde, nous avons envie de prendre de bonnes résolutions en cette fin d'année.... Se dire que le monde que nous construisons sera meilleur demain. Aussi, voici deux articles qui peuvent nous rappeler que de simples gestes quotidiens peuvent parfois faire la différence...
Alors deux piqures de rappel , histoire de partir sur de bonnes bases:

-le commerce équitable:
C'est une autre manière de fonctionner basée sur un partenariat commercial, fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l'objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial.
Le commerce équitable entre en cohésion avec le développement durable, il est donc plus respectueux de notre environnement.

-le gaspillage alimentaire:
Les Français jettent beaucoup de nourriture.Voila une donnée qui fait froid dans le dos, lorsque l'on sait que des milliers de personnes dans le monde ne mangent pas à leur faim!Pour 67 millions de Français qui jettent 100 kilos par personne et par an, cela donne 6,5 millions de tonnes. Autre estimation, en France, sans comptabiliser les pertes de la production agricole, plus de 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année, soit 155 kilos par Français.

C'est hallucinant! Non?
Pour vous renseigner davantage et vous aussi partir avec de bonnes résolutions, n'hésitez pas à consulter la page: Bien plus que consommer... (Articles 2 et 3)

De bonnes résolutions!

Cette fin d'année 2015 s'est achevée avec la COP 21. Le texte final prévoit de bonnes résolutions essentielles pour notre avenir à tous! 

"Le ministre des affaires étrangères et du développement international et la ministre de l’écologie, du développement durable et de l’énergie ont présenté une communication relative au bilan de la COP 21.

La COP 21 s’est conclue samedi 12 décembre par l’adoption, par consensus, de l’Accord de Paris. Cet accord est composé d’un préambule et de 29 articles. L’accord de Paris est un accord universel, juste, différencié, durable, dynamique, équilibré et juridiquement contraignant. Il constitue une avancée majeure dans la lutte contre les dérèglements climatiques.

Il fixe pour objectif de contenir la hausse des températures bien en deçà de 2°C, et de s’efforcer de la limiter à 1,5°C. Il appelle pour cela à un pic des émissions de gaz à effets de serre le plus tôt possible et à la neutralité des émissions dans la deuxième moitié du siècle."

Cet article très intéressant, publié sur un site du gouvernement, a le mérite de reprendre les informations fondamentales pour comprendre ce qu'est la COP 21 mais également d'être accessible à tous! Ce qui n'est pas toujours le cas.
On a besoin de visions optimistes comme celles-ci!
Source:  http://www.gouvernement.fr/conseil-des-ministres/2015-12-16/le-bilan-de-la-cop-21
 Sinon, cliquez sur: Lire la suite

Au boulot!

Malgré les vacances et les fêtes, nous n'oublions pas que le Salon de l'Agriculture approche à grands pas, c'est pourquoi un petit entraînement à l'épreuve de contention ne fera pas de mal! 

Notre Xavier, qui oublie de se mettre sur la photo!!

Notre guytou, toutes les vaches lui résistent! 

Toinou qui s’entraîne sur notre fleur et qui en profite pour la cajoler pendant les vacances.  

Le père Noël est passé!

Il est aussi passé à l'exploitation du lycée!!!!!

Sacré cadeau! 
En effet, la ferme a investi dans un nouveau tracteur. Ce n'est pas qu'un simple renouvellement, le tracteur qui vient d'arriver, plus respectueux de l'environnement garantit une bonne fiabilité au travail. Ce tracteur servira également dans un but préventif, lycéen et stagiaire de l'exploitation pourront donc l'utiliser en toute sécurité. 


Le père Noël nous a confié qu'exceptionnellement, il n'avait pu livrer avec son traineau. Paquet trop volumineux et manque de neige.... C'est tout de même un magnifique cadeau!
 
Merci Père Noël!

Merry Christmas !!

And it's with pleasure I annonce that today is a big day, maybe the biggest of the years !!! 

We wish you a merry christmas where ever you are and now enjoy the video !

Joyeux Noël!

Toute l'équipe du Trophée 2016 vous souhaite un Joyeux Noël!

Nous espérons que vous serez gâtés autant que nous l'avons été; notre cadeau , en avance cette année, au mois d'octobre, étant la sélection pour la participation au TNLA!!!

Pour mieux nous connaître, vous pouvez consulter notre page "Bien plus que des élèves..."

A bientôt!

Des surveillances à la porcherie par les BTS!

Dans le cadre de leur formation les BTS de 1ère année ont l’opportunité de s'investir sur l'exploitation. 

En effet les élèves ont une semaine de stage à faire sur la ferme dans un premier temps. L'exploitation étant diversifiée cela permet de découvrir la production de veaux de lait, de veaux rosées et la production porcine. 

Concernant la production porcine, les BTS ont la possibilité d'effectuer des surveillances à la porcherie durant les périodes de mise bas. 

En général, les élèves y vont pas groupe de deux ou trois, cela consiste à faire des rondes la nuit pour vérifier que les mises bas se passent bien:
- il se peut que les élèves restent pour aider la truie si jamais les porcelets ne sortent pas régulièrement. 
- mettre les porcelets au chaud sous les lampes pour éviter l hypothermie
- vérifier qu’aucun porcelet ne soit victime d'écrasement 
- vérifier les constantes de la mère et des porcelets

L'investissement des élèves est répercuté sur une note dans le cadre d'un module.   

C'était le cas cette semaine !  C'est la nativité, même à la porcherie!

Développement de la filière CGEH!

Les classes de bac professionnel CGEH (Conduite et Gestion des Entreprises Hippiques) vont bénéficier d'un nouvel aménagement pour obtenir un enseignement pratique adéquat. 

Ce diplôme forme des responsables d'entreprise dans les secteurs des courses hippiques, des activités de loisirs et de compétition. Responsable d'établissement équestre, entraîneur d'écurie de trot ou galop, le titulaire exerce son activité le plus souvent dans un cadre indépendant, plus rarement en tant que salarié (premier garçon, groom, garçon de voyage).

Une Corrèze emblématique!

Petit rappel sur notre Corrèze et tous ses atouts, ses productions, ses célébrités.. Sans oublier la fierté, l'amour, l'amitié et la joie! 

...

Pour lire la suite de cet article fort instructif, rendez-vous dans "Bien plus qu'une région" article 3!

Bonne lecture!

pas d'idée pour noël?

Vous n'avez pas d'idée pour votre repas de Noël? Nous vous proposons une recette originale qui change de l'ordinaire dinde! 

Cailles farcies sauce foie gras

Viande cancérigène, qu'en pensez vous?

Depuis quelques mois, le CIR (Centre International de Recherche) a déclaré que les viandes rouges (tous sauf la volaille) et la charcuterie génère un risque de cancer. 

Le tabac, l'alcool et la pollution atmosphérique sont des cancérogènes avérés et bien connus. A cette liste s'ajoute désormais la consommation excessive de charcuterie et, dans une moindre mesure, celle de la viande rouge, épinglées pour leur rôle dans l'apparition du cancer. Le Centre International de recherche sur le cancer (CIRC), chargé au sein de l'Organisation Mondiale de la Santé d'évaluer les niveaux de risque de cancer, vient en effet de les ajouter à son classement. 

Humm! Noêl, on aime!

Comme chaque année, afin de clôturer cette année 2015 en beauté, les cuisiniers du lycées ont mis les petits plats dans les grands! Le traditionnel repas de noël a eu lieu ce jeudi 17 décembre. A cette occasion l'ensemble du personnel des cuisines nous a permis de passer un moment chaleureux autour de ce repas.

Le menu était composé ainsi:

Bon appétit!!

Aujourd'hui produits du terroir et viande du lycée au menu!

Régulièrement, le lycée nous permet de manger des produits régionaux, dont les produits de l'exploitation agricole. 

Du nouveau dans le paysage génétique...

CRÉALIM

CRÉALIM, la nouvelle entreprise de sélection dédiée à la race LIMOUSINE.

          Les 3 principales coopératives d’insémination participant au programme de sélection de la race Limousine (Altitude, Coopelso, Ciael) ont décidé, en accord avec Évolution et le Herd Book Limousin, de faire évoluer l'organisation de la sélection des taureaux diffusés par insémination en créant une nouvelle entreprise de sélection entièrement dédiée à la race Limousine: CRÉALIM.

Cette création s'est tenue en février 2015 au salon de l'agriculture. Les éleveurs de la race sont attachés à l'orientation de la race. Cette création se fait dans cet esprit avec le Herd Book Limousin. Les sélectionneurs détiennent les animaux qui apportent une variété génétique nécessaire à la pérennité du programme.

                                 - "Créa" comme création 

                                 - "Lim" comme Limousine

Un futur veau pour Glycine?

Glycine notre vache limousine a connu une période de chaleur la semaine dernière. Afin de garder une bonne productivité, le chef d'exploitation a décidé de choisir l'insémination animale comme mode de reproduction. Le choix se justifie ainsi:
 Glycine est une vache de race limousine possédant un excellent bassin, une bonne épaisseur de dessus ainsi qu'un très bon arrondi de culotte. En revanche un petit point faible se fait remarquer:sa taille qui est moyenne reste un point d'amélioration à travailler. De ce fait, le chef d'exploitation a choisi d'utiliser le taureau Esa. Ce taureau garantit des génisses très lourdes, avec un excellent développement et de bonnes  largeurs de bassin. Il est réservé sur des vaches pour assurer volume et format. En revanche, on attend des résultats qualité maternelle (QM ) de Moussours.

 En espérant que cette insémination portera ces fruits en donnant naissance dans 9 mois à une nouvelle fleur!      
  

Découverte de l'installation sur le terrain...

La semaine dernière les BTS se sont rendus à la Chambre d'Agriculture pour découvrir les différentes étapes de l'installation. Cette semaine nous avons eu la chance de découvrir une exploitation créée depuis quelques temps par deux jeunes agriculteurs en production ovines. 

Tout d'abord il nous a été présenté la production ovine et toutes ses caractéristiques. Nous avons eu la chance d'avoir le témoignage de nombreuses personnes dont la responsable de la production ovine à la chambre d'agriculture. Nous avons eu aussi le témoignage d'un agriculteur qui est installé sur le plateau de Millevaches, il est aussi président de la race limousine en ovin. 

Avec un cheptel de plus de 320 000 brebis allaitantes réparties dans plus de 1600 élevages destinés à produire des agneaux de boucherie, le production ovine est une force pour le Limousin. 

En Limousin, on trouve la production ovine dans des exploitations spécialisées (où la production de viande ovine est la seule production) ou dans des exploitations mixtes (en association le plus souvent avec le bovin viande). 

L'association Ovins-Bovins viande permet plusieurs avantages: 

• Travail,
• Pâturage,
• Gestion du parasitisme,
• Dilution des charges de l'exploitation, 
• Gestion de la trésorerie. 

Laïcité!

Hier, avait lieu la journée nationale pour la laïcité. Nous ne pouvions rester sans participer à cet événement!
 
C'est la classe de 3ème qui s'est le plus distinguée en plantant un arbre de la laïcité.
Outre, le fait que ce soit à leur programme et qu'ils aient travaillé sur ce thème tout le premier trimestre..., ils avaient, aussi,  envie de marquer dans le temps.

Émilien et Alexis exposant le projet.

 Cette classe de 3ème se compose d'élèves intéressés par la production en générale (animale essentiellement mais aussi végétale) ainsi que par des élèves se destinant davantage aux métiers des services à la personne.
Ce moment était partagé par tous, chacun pouvant y trouver écho...

L'arbre choisi est un pommier de l'espèce "Belle fille"( nom de prédilection pour la laïcité, fille de la République) ! Ce choix s'est justifié par le fait que la pomme est un fruit local mais paradoxalement aussi un fruit qui a perdu de son empreinte dans l'alimentation quotidienne. Il s'agit ainsi de le remettre au goût du jour! A cette occasion, la classe de 3ème aura planté une vingtaine de pommiers d'espèces locales différentes et un peu oubliées de nos vergers et assiettes...
Cette action n'est pas sans lien avec l'exploitation qui cherche aussi la diversification. Mais pas n'importe laquelle: locale, bio, et en adéquation avec son territoire.


 


 Madame le Proviseur-adjoint expliquant aux élèves que la pomme est aussi symbole de savoir.... 


Le graff est réalisé par Alexis qui excelle dans ce domaine!

Chaque élève a laissé son témoignage sur ce que représente pour lui la laïcité.

Pour cette occasion la direction, des enseignants se sont joints à eux.

Le lycée s'agrandit

En janvier le CFPPA (le Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole) de Cornil prend place à Naves. 

Notre lycée évolue de jours en jours!

En effet, des travaux viennent de débuter à côté de notre plateau sportif. L'agrandissement du site n'est pas anodin, il a pour objectif d’accueillir sur notre site, le Centre de Formation Professionnelle et de Promotion agricole: CFPPA. celui-ci était jusqu'à lors basé sur Cornil. Commune avoisinante de Tulle. Des algeco sont installés afin d’être transformés en salle de formation.

Le CFPPA propose, dans une démarche de développement durable et de respect de l'environnement, des formations diplômantes, qualifiantes et de découvertes qui peuvent être rémunérées.

Les ALGECO sont en cours d'aménagement!

Vous êtes adulte, vous souhaitez vous installer ou travailler en agriculture, en horticulture ou dans les autres métiers des territoires ruraux? Le CFPPA est fait pour vous!

Rencontre avec notre partenaire, le Crédit Agricole

Toute l'équipe réunie avec notre partenaire!

Nous avons eu l’occasion  de rencontrer un des acteurs qui nous permet de participer au Trophée National des Lycées Agricoles TNLA, le Crédit agricole Centre France qui a répondu à notre invitation.

C'était la première sortie de nos gilets!!!

Déjà une première épreuve pour nos élèves que de se présenter devant vous! Prendre la parole sur un ring n'est pas chose aisée et ce genre d'exercice est particulièrement formateur.
Expliquait un de nos enseignants accompagnateurs.

Sous l’œil de Karine, il fallait se tenir droit!

Durant ce moment de partage nous avons pu dans un premier temps rencontrer humainement des acteurs de notre participation. Après quelques échanges nous avons présenté les objectifs du TNLA, avec les épreuves qui le constituent.
Ce fut l'occasion d' évoquer notre blog, mais également de parler de l'avancement de notre affiche. Ensuite, nous avons discuté des épreuves telles que le contention, la tenue du stand, l'animation, et la présentation sur le grand ring. 
Pour conclure cette rencontre enrichissante, nous avons pu partager un verre de l'amitié en remerciant encore notre partenaire majeur le Crédit agricole.


Si vous souhaitez visionner la présentation, rendez-vous sur la page "Bien plus que des élèves....

Journée sur la sécurité du travail et le veau de lait avec la MSA et le crédit agricole.

Le premier décembre, le lycée a organisé une journée avec des intervenants de la MSA, du Crédit agricole et de l'association du veau de lait sous la mère.

Le matin, la MSA et le Crédit agricole nous ont parlé des risques professionnels et des indemnisations en cas d'accident

Monsieur Meynerol intervenant de la MSA a débattu sur le but des actions de prévention qui sont faites. La prévention de la MSA sert à aider, à répondre à nos questions et à notre vie professionnelle à nous les éleveurs.

En 2014, il y a eu 848 accidents dont 80% des accidentés sont des hommes, 24% des accidents sont à cause des animaux et 20% par les bovins. 40% des accidents sont liés aux soins des animaux et 20% accidents ont été mortels.
La MSA aide les éleveurs et leur entourage en cas d'accident afin d'assurer la continuité des activités qui se déroulent sur l'exploitation.
Le Crédit agricole, Jean-Luc Simon et Claude Fongernaud nous ont expliqué comment couvrir les risques humains sur l'exploitation. Tout d'abord, il y a en limousin 13252 cotisants assurés.
Une règle d'or est soulignée : "pour éviter les accidents liés aux bovins, il faut connaitre l'animal, sa place dans le troupeau et dans son milieu naturel, sa vie dans le troupeau et ses 5 sens".

Dans une exploitation agricole, il faut savoir protéger ceux qui travaillent:
-les amis
-les conjoints et enfants
-les parents et les retraités agricole
 -les aides familiales
 


L’après-midi, Monsieur Rousseau nous a présenté les nouveaux systèmes d’élevage du veau de lait afin d'améliorer la sécurité lors de la tété des veaux et la pénibilité du travail car il ne faut pas oublier que le veau de lait est un élevage relativement difficile au niveau du travail, de la ponctualité et jusqu’à maintenant un élevage peut mécanisé.






Après cet entretien, nous sommes allés voir sur l'exploitation du lycée la salle de tété mise en place l'année dernière. l'exploitation est 100% bio ce qui fait que les veaux de lait sont issus d'un élevage d'agriculture biologique. Au lycée, la tété des veaux de lait est gérée par les élèves des filières agricoles. Matin et soir, par groupes de deux et pendant cinq jours, ce sont les élèves qui assurent cette tache.

Découverte à l'installation

Depuis maintenant trois ans la Chambre d'agriculture de la Corrèze organise des sessions installations dans lesquelles elle propose la découverte de l'installation sur une exploitation et les différents recours auxquels on peut avoir accès. 

La session a commencé par un discours de M. Cornelissen (directeur de la Chambre d'Agriculture) nous souhaitant la bienvenue.

Les différents organismes participant à l'installation ont été présentés tout au long de la journée.

• Le point d'accueil installation PAI 

Le point d'accueil installation consiste à accueillir et écouter tous les porteurs de projet, il faut aussi informer sur le parcours à l'installation, sur les aides, sur le plan de professionnalisation personnalisé et enfin les orienter vers un organisme.  

• Le centre élaboration des plans de professionnalisation personnalisés (PPP) 

L'objectif de ce plan est de faire un bilan des capacités et des compétences déjà acquises par le candidat. 

Pour l'élaboration de ce plan il faut des entretiens, des actions de professionnalisation avant et après installation et pour finir une formation. 

Il est obligatoire de faire le stage 21 heures ainsi que la formation JA. 

Pour certains, un stage en exploitation est demandé. 

• Dotation Jeunes Agriculteurs

Pour pouvoir toucher la dotation JA il faut avoir entre 18 et 40 ans. 

Au niveau de la nationalité, les aides son attribuées quelles que soient la nationalité, sauf pour les pays non membres de l'Union Européenne où il faut un titre de séjour de 4 ans. 

• Les prêts bonifiés

Les prêts bonifiés permettent la reprise et la mise en état ou l'adaptation du capital mobilier ou immobilier nécessaire à l'installation c'est aussi un moyen d'avoir un fond de roulement la première année. 

Ils permettent aussi l'acquisition de terres améliorant la viabilité de l'exploitation agricole. 

Bts de 1ère et 2ème année attentifs! 

Durant cette matinée nous avons écouté de nombreux témoignages de Jeunes Agriculteurs et Agricultrices. 

Parmi ces témoignages nous avons eu celui de Julien Sirieix, ancien élève du lycée de Naves mais aussi ancien TNAListe. Nous lui souhaitons une bonne installation! 

Pour terminer M.Pascarel (Président des Jeunes Agriculteurs) a donné le mot de fin en encourageant tous les futurs agriculteurs et agricultrices.